Vi aspettiamo all’Osteria del 32


Benvenuti all’Osteria del 32

Rosanna e Davide vi danno il benvenuto all’Osteria del 32, nella storica via Obici di Spilamberto.

L’ Osteria del 32 nasce dal locale rivisitato in Via Giuseppe Obici, Via storica del centro storico di Spilamberto che dagli anni ottanta ha accolto apprezzamenti per la sua accoglienza, un semplice ritrovo attorno ad un tavolo in compagnia di un bicchiere di vino, taglieri di salumi e formaggi e una chitarra.

Ora un po’ di cose sono cambiate, la chitarra non è più appesa ad una parete,ma la musica dal vivo rimane presente per accompagnare serate musicali o iniziative enogastronomiche a tema.

In Osteria è possibile anche passare per un bicchiere di vino e condividere due chiacchiere, senza dover per forza sedersi a tavola per un pasto completo, mantenendo così la funzione di luogo di ritrovo.

Usiamo solo materia prima di qualità

Curiamo attentamente la selezione delle materie prime con cui prepariamo i nostri piatti. - Davide

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Aceto Balsamico Tradizionale – Osteria del 32 – Spilamberto – Modena

logo expo 2015 quadro

Osteria del 32

Proposta Menù Aceto Balsamico Tradizionale DOP

MAST CòT

– Vetrine, Motori e Balsamici Sapori –

(CENA DI SABATO 1 OTTOBRE E PRANZO/CENA DOMENICA 2 OTTOBRE)

Antipasti:

Scaglie di Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico DOP e Gnocchini Fritti

Carpaccio di Zampone con Scaglie di Parmiggiano e finito con Aceto Balsamico DOP

Primo:

Tortellacci Paglia e Fieno con scaglia di Parmiggiano di Vacca Rossa e Aceto Balsamico DOP

Passatello asciutto con Fonduta di Parmigiano Aceto Balsamico DOP

Secondi:

Polpettine di Nonna Rosanna (ricotta, prosciutto, grana e fritte)

con Insalata di Finocchio, Arancia, Kiwi e scaglie di Pecorino

Arrosto di coniglio ripieno (prosciutto cotto e fontina)

finito con Aceto Balsamico DOP accompagnato da Purè di Patata

Dolci:

Gelato di Crema Artigianale finite con Aceto Balsamico DOP

English version

Appetizers:

Flakes of Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar DOP and Gnocchini Fried

Carpaccio of traditional Zampone (pig meat) whit Parmesan Cheese and finished with Balsamic Vinegar DOP

First:

Tortellacci Straw and Hay with flakes of Parmigiano Red Cow and Balsamic Vinegar DOP

Passatello dry, with fondue Parmesan Balsamic Vinegar DOP

Seconds:

Meatballs of Nonna Rosanna (cottage cheese, prosciutto, parmesan and fried)
with Fennel Salad, Orange, Kiwi and Pecorino Cheese

Roast stuffed Rabbit (cooked ham and fontina cheese) finished with Balsamic Vinegar DOP and Mashed Potato

Desserts:

Crema Artisan Gelato finished with Balsamic Vinegar DOP